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Un delicioso flan de plátanos con pocos ingredientes y bueno para la salud

Un delicioso flan de plátanos con pocos ingredientes y bueno para la salud

Este flan de plátanos es un postre ideal para casi todo tipo de públicos: tanto grandes como pequeños, ovolacteovegetarianos, personas con disfagia a sólidos, personas con poca hambre… Ésta es una de las muchas recetas ideadas por Fundación Alicia para las guías sobre alimentación para diferentes tipos de tumores, en este caso adaptada al cáncer de cabeza y cuello.

Las prioridades en la alimentación durante el tratamiento en este tipo de cáncer son adecuar la alimentación a las dificultades de deglución que aparecen y poder así mantener un peso adecuado.

Tomamos esta deliciosa opción del portal español La Vanguardia:

Preparación: 

Ingredientes para 2 personas:

Un plátano mediano al punto de maduración (unos 100 gramos)

75 gramos de leche

1 huevo grande

20 gramos de azúcar

Caramelo líquido

Paso a paso:

1.Pelar el plátano y trocearlo.

2.Ponerlo en un recipiente con el resto de ingredientes y triturarlo todo.

3.Tapar y dejar reposar en la nevera unos 30 minutos.

4.Repartir la mezcla en dos moldes individuales aptos para microondas.

5.Cocer cada molde durante dos minutos aproximadamente a máxima potencia.

6.Dejar enfriar la preparación y sacar del molde.

7.Servir con un poco de caramelo por encima.

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