El calabacín, también conocido como Cucurbita pepo, fue originado en el continente americano hace más de 10.000 años y cuando los espaoles y los portugueses llegaron al Nuevo Mundo.

La hortaliza se ha hecho muy popular, con una escala global de producción de 5.000 de toneladas al año. Los países de Estados Unidos y China son los principales productores de calabacín.

  • Controla el Colesterol

Al agregar el calabacín en nuestra dieta nos ayudará a bajar el nivel de colesterol en nuestro sistema, pues muchos estudios han asegurado que la fibra dietética que contiene el calabacín colabora para reducir los niveles de colesterol. Los altos niveles de vitaminas A y C que contiene, contribuyen a la disminución del riesgo de la aterosclerosis.

  • Salud Ocular

El fortalecimiento de los ojos es uno de los meores beneficios para la salud, gracias a la luteína y la zeaxantina. Según informes, estos fitonutrientes tienen impacto significante positivo en la vista. Garantizan que nuestros ojos están a salvo de los efectos peligrosos delos rayos solares y previenen la degeneración macular asociada a la edad.

  • Pérdida de Peso

Suele ser eficaz para el control de peso debido a su saludable combinación de alto contenido en fibra y agua y un bajo contenido de calorías. Todo ello lo convierten en un alimento de baja energía y muy apto para las dietas de control de peso. Gracias a su alto contenido de agua y fibra nos sacia antes, ayudándonos a controlar el apetito con muy pocas calorías. Como curiosidad, el calabacín tiene casi la mitad de calorías que la misma cantidad de coles de Bruselas o de brócoli.

  • Controlar la presión arterial

Los calabacines son una ayuda estupenda para nuestro organismo de cara a reducir los niveles de presión arterial. El potasio y el magnesio de esta verde hortaliza benefician a aquellos que sufren de hipertensión o presión arterial alta, por lo que debemos tomar buena nota de que no nos falte como complemento a nuestras comidas diarias.

  • Contra ojos hinchados

Un tratamiento natural contra los ojos hinchados. Gracias a su alto contenido en agua, la aplicación externa de calabacín crudo o de pepino crudo también, facilita la eliminación de las bolsas alrededor de los ojos u ojos hinchados en general.

  • Bueno para el Corazón

Contiene una gran cantidad de potasio, 295 miligramos por taza. Según la American Heart Association, el potasio disminuye los efectos nocivos de la sal en su cuerpo. Muchos estudios sugieren que aumentar la ingesta de potasio, puede disminuir el riesgo de accidente cerebro vascular y las probabilidades de desarrollar enfermedad cardíaca. También, tiene altos niveles de vitamina C antioxidante, coopera para que el revestimiento de los glóbulos funcionen mejor, reduciendo la presión arterial y protegiendo contra las arterias obstruidas.

  • Para la Piel

Su alto contenido de agua, el calabacín puede ser un buen aliado para hidratar la piel. Este proceso ayudará a erradicar las toxinas de la piel, la principal causa del acné. Además, las vitaminas del calabacín sirven como antioxidantes que luchan contra muchos problemas de la piel relacionados con el envejecimiento y el manganeso también ayuda en la formación de colágeno, la proteína que sostiene la piel.

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